Ilaria salatino
Voglio raccontarvi un po’ di me…
Sono ILARIA, una pasticciera professionista. Ho maturato ormai da oltre 20 anni la mia passione per la pasticceria, facendone un’arte ed un lavoro. Oggi a 24 anni, con tante ore di sonno perse, con tante torte realizzate e anche con qualche gradita soddisfazione e con un pò di entusiasmo, Voglio farmi conoscere da Voi. In questo Blog che non è altro che una raccolta di torte, “le Mie”, voglio mettere a Vostra disposizione la mia conoscenza, regalandovi qualche golosa soddisfazione e allo stesso modo migliorarmi, grazie alle critiche ma anche ai consigli che mi darete Voi!!! Inizialmente la pasticceria era per me soltanto un hobby, ma con l’aumentare dell’esperienza è nata in me la voglia di ampliare le mie conoscenze, così da mettere in pratica tutte le idee nuove che mi passavano per la testa e da hobby sono riuscita a trasformarla nella mia più grande passione. “La vita è come la ricetta per una torta. Se segui i soliti ingredienti farai la torta ma già saprai che gusto avrà, gli altri la assaggeranno, apprezzeranno ma dimenticheranno presto. Ci vuole sempre un pizzico di genialità in ogni ricetta per far si che essa non muoia con l’ultimo assaggio.” (Carlo Peparello) |